스위스 전통적인 저녁 메뉴 "Café Complet (카페 컴플)"의 내용과 특징 등을 소개. 일반적인 스위스 인에게 하루 중 메인 식사는 점심이다. 일본인은 (전통적으로) 세 끼 따뜻한 식사를, 저녁에도 제대로 요리 한 음식을받는 경우가 많은데, 스위스 사람들이 일상 생활에서 먹는 밥은 점심 비는 "찬"메뉴는 것이 드물지 않다. 차가운 메뉴는해도 이것은 저녁에 냉장 국수적인 물건을 먹는다는 것이 아니라, 불이나 오븐을 사용하지 않는다는 의미. 물론 매일 밤 차가운 메뉴라는 뜻은 아니지만, 따뜻한 음식에도 보리 수프와 빵이거나 삶은 감자와 치즈이거나와 기본적으로 매우 검소하다. 그런 스위스 인, 전통적인 "찬"저녁의 대표로 꼽히는 것이 이번에 소개하는 Café Complet (카페 컴플)이다. 고전적인 ..