실크카사 식당

나가사키시 신치쵸, 나가사키 신지 중화가에 있는 중국 요리점. 짬뽕이나 접시 우동, 먹는 밀크 쉐이크 등의 나가사키 명물이나, 마파동, 새우의 칠리 소스 덮밥 등의 메뉴를 제공. 카레 풍미의 카레 짬뽕 은 오리지널의 인기 메뉴.

나가사키시 가나야초에 있는 요테이 료칸. 메이지 27년(1894)에 여관으로서 개업. 나가사키의 숙소에서는 처음으로 탁조 요리를 취급하고, 그 중에서도 메인 돼지의 갓 조림 ‘동파 조림’이 명물로 알려져 있다. 밤낮 각각에 탁조 요리와 계절의 회석 요리를 제공. 숙박 이용의 순일본식 방도 갖추고 있다.

니시큐슈 자동차도 “대탑 IC”에서 약 10분, 하우스 텐보스 “호텔 유럽” 내에 있는 일본 요리점. 인테리어는 테이블 좌석을 갖춘 현대적인 화의 공간이 되고 있다. 나가사키의 풍부한 바다의 행운과 계절의 산의 행운을, 낮에는 마츠카도 도시락 이나 미니 회석 등, 밤에는 회석 요리 등, 모두 월별로 즐길 수 있다. 초등학생 이하 한정의 어린이 도시락 이나 테이크아웃 전문 메뉴도 있다.

나가사키시의 중심부에 있는 관광객에게 인기의 에리어. 주홍색의 문이나 기둥이 화려하고 이국 정서에 넘치고, 짬뽕이나 접시 우동 등의 나가사키 음식을 즐길 수 있다. 겨울에는 나가사키 랜턴 페스티벌의 회장이 되어 환상적인 풍경이 펼쳐진다.

가고시마만은 쿠로시오가 흐르는 풍부한 어장으로, 가고야시에서는 수심 40-100m의 생선으로 캄파치를 양식하고 있다. 장미 꽃잎의 분말을 더한 먹이로 자란 "카나야 캄파치"는 쐐기가 적고 지방이 타고있다. 카가야시의 어업 협동조합이 운영하는 미나토 식당에서는 신선한 카나야 캄파치 를 사용한 요리나, 희귀한 해바라기 새우를 사용한 튀김 덮밥이 인기다.

에노덴 하세역 하차, 바다쪽 바로 옆, 하세역에서 30m 떨어진 식당. 솥 올려 시라스 덮밥과 가마쿠라 시라스 니시키동 등이 평판이다. 또 초·중학생 한정의 학생 점심은 덮밥 정식을 저렴하게 받을 수 있다. 레인보우 샐러드, 레인보우 선데이 등 디저트류도 인기.