히라도 츠치야

나가사키시 신치쵸, 나가사키 신지 중화가에 있는 중국 요리점. 짬뽕이나 접시 우동, 먹는 밀크 쉐이크 등의 나가사키 명물이나, 마파동, 새우의 칠리 소스 덮밥 등의 메뉴를 제공. 카레 풍미의 카레 짬뽕 은 오리지널의 인기 메뉴.

나가사키시 가나야초에 있는 요테이 료칸. 메이지 27년(1894)에 여관으로서 개업. 나가사키의 숙소에서는 처음으로 탁조 요리를 취급하고, 그 중에서도 메인 돼지의 갓 조림 ‘동파 조림’이 명물로 알려져 있다. 밤낮 각각에 탁조 요리와 계절의 회석 요리를 제공. 숙박 이용의 순일본식 방도 갖추고 있다.

니시큐슈 자동차도 “대탑 IC”에서 약 10분, 하우스 텐보스 “호텔 유럽” 내에 있는 일본 요리점. 인테리어는 테이블 좌석을 갖춘 현대적인 화의 공간이 되고 있다. 나가사키의 풍부한 바다의 행운과 계절의 산의 행운을, 낮에는 마츠카도 도시락 이나 미니 회석 등, 밤에는 회석 요리 등, 모두 월별로 즐길 수 있다. 초등학생 이하 한정의 어린이 도시락 이나 테이크아웃 전문 메뉴도 있다.

나가사키시의 중심부에 있는 관광객에게 인기의 에리어. 주홍색의 문이나 기둥이 화려하고 이국 정서에 넘치고, 짬뽕이나 접시 우동 등의 나가사키 음식을 즐길 수 있다. 겨울에는 나가사키 랜턴 페스티벌의 회장이 되어 환상적인 풍경이 펼쳐진다.

메이지 5년(1872) 창업의 노포 화과자점. 초대는 다카마쓰번에 사용할 수 있는 무사이며, 가게의 이름은 메이지 유신 후에 동료 3명으로 가게를 처음으로 한 것에 유래하고 있다. 가게를 대표하는 다카마쓰 명과 나무 모리 는 감떡을 국수 구이 떡으로 끼운 과자. 일본산분과 자가제 말린 감의 단맛이 품위있고, 오랫동안 차청으로 사랑받고 있다. 또 미우도에서는 크리스마스나 발렌타인 등 현대의 이벤트에 맞춘 과자도 판매하고 있다.

200년 이상 전의 창업 당초부터 변함없는 제법으로 만들어진 일본 산봉을, 가루의 상태나 형 빼기의 간과자등의 형태로 판매. 재료나 제법에 철저히 고집하고 있기 때문에, 품위있는 단맛과 눈과 같이 치도케를 즐길 수 있다. 자신의 선물에도 꼭.