나가노 · 야키토리/새 요리
야키토리 반장 우에다역 나카점
쇼와 30년대에 태어나, 60년 이상 사랑받는 신슈·우에다의 “맛있는 누구야끼새”는, 소금구이를 마늘 들어간 간장 베이스의 소스에 담가 먹는 것이 특징. 현지의 말 오이다레 로부터 명명되어 현재는 시내 약 60 점포에서 제공되고 있다. 특히 '번장'의 소스는 한 번 끓여 마늘의 자극이 억제되어 깊은 맛이 있다. 그 제법은 한정된 관계자밖에 모른다. 토속주도 풍부하고 테이크아웃도 가능하다.

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기본 정보
- 주소
- 나가노현 우에다시 텐진 1-1
- 영업시간
- [월-물·금]17:00-23:00(L.O.22:30) [토] 15:00-23:00(L.O.22:30) [일·축]15:00-20:00(L.O.19:30) ※각 날 모두 주요 재료가 매진되는 대로 폐점 ※영업 시간이 변경되는 경우 있음
- 정기휴일
- 불
- 전화번호
- 0268261881
- 신용카드
- 가능(JCB)
- 비고
- 총석수:15석
자주 묻는 질문
나가노현 우에다시 텐진 1-1
[월-물·금]17:00-23:00(L.O.22:30) [토] 15:00-23:00(L.O.22:30) [일·축]15:00-20:00(L.O.19:30) ※각 날 모두 주요 재료가 매진되는 대로 폐점 ※영업 시간이 변경되는 경우 있음
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