다후모토야 주조장

비젠시 이베의 산요도를 따라 있는 비젠야키의 가마. 점포와 가마장, 공방이 병설되어 있어 흙만들기나 로크로를 사용한 성형, 또 봄과 가을의 연 2회의 가마수 때에는 가마 채우기부터 가마 내기까지 비젠야키의 제작 과정을 견학할 수 있다.

JR 오카야마 역에서 차로 약 5 분 거리에있는 전통 할인 요리점. 가게명이기도 하고 있는 마모카리 는 청어과 삿파의 이명으로, 밥차(마치카리) 요리는 오카야마현의 향토요리로도 유명하다. 생선은 90% 이상이 천연 생선, 쌀, 야채는 가능한 한 무농약품을 사용하고, 화학 조미료는 일절 사용하지 않고 조리된 엄선한 해산물 요리를 맛볼 수 있다. 인기 메뉴의 하나인 낮 회석 연래 는 여자회 등의 모임에도 추천.

JR 오카야마 역에서 차로 약 8 분 거리에있는 레스토랑. 일본 3명원의 하나인 '오카야마 고라쿠엔'의 외원에 위치해 현지 오카야마의 식재료를 아낌없이 사용한 일식과 향토요리를 즐길 수 있다. 연회·결납·법요 등에도 대응. 바다와 산의 행운을 사치스럽게 흩어진 오카야마 명물 장미 초밥 은 특히 추천. 튀김, 조림, 디저트 등이 세트가 된 '화려한 어선'은 여성 손님에게 인기있는 메뉴이다.

청바지의 봉제나 세탁 등 관련업자가 집적하는 구라시키시 코지마는 '국산 청바지 발상지'로 알려져 있다. 판매점 약 40곳이 처마를 이루는 아미노 상가의 '고지마 청바지 스트리트'에는 국내외에서 팬들이 찾는다.

관정 2년(1790) 창업이라는 오랜 역사를 가진 주조. 가가와현의 유형문화재로 지정된 창고에서 현지의 쌀과 물을 사용한 엄선한 술을 계속 만들고 있다. 아야기쿠 시리즈는 가게의 간판 상품이며, 그 중에서도 카가와현산 주조용 쌀 오오세토를 50%까지 닦은 대음양 시게요 는 화려한 향기와 상냥한 맛이 특징의 인기 상품. 또, 최신 설비를 도입한 주조를 견학할 수도 있다(예약 필요).

메이지 35년(1902) 창업의 노포 주조. 장소는 시네지마의 거의 중앙, 현도 76호선을 따라. 옛날의 카메 항아리 준비 제법에 의해 오랫동안 계속 사용한 낡은 카메 항을 사용. 또 원료도 고구마는 종자도 내에 45헥타르도 보유하는 자가농원에서 유기 재배한 것. 물도 공장 지하 ​​306m에 있는 고대 제3기층에서 솟아나는 심층 지하수 ‘다케노스이’를 사용하는 등 강한 조건을 가진 주조가 매력이 된다. 완성된 소주는 감칠…