철판구이 마음

아와지섬은 향기의 섬, 꽃의 섬. 그 매력을 모은 향기의 테마파크로, 자신 취향의 향이나 향수를 손수 만든 체험. 꽃과 허브에 치유되어 향기로운 온천에 들어가 마음도 몸도 새롭게 하자.

사용초립 초승달 중학교의 맞은편에 있는 직매소. 신선한 야채와 현지 원재료로 만든 특산 가공품을 판매하는 물산센터와 현지산 식재료를 사용한 소박한 요리가 자랑하는 식당이 병설되어 있다. 초승달의 메밀 두부에 곤약과 제철 채소의 튀김이 세트가 된 "수국 정식"은 어딘가 그리운 고향의 맛. 제1, 제3 금요일에는 신선한 야채를 듬뿍 사용한 점심 뷔페도 개최하고 있다. 인접한 체험실에서는 옆의 수타 체험을 즐길 수도 있다.

수많은 단바 소 가마 전군 중에서 유일하게 오름 가마(장작 마쓰나기 가마) 를 고집한 가마 전. 유약을 일절 사용하지 않고 독특한 떫은 소박함, 자연의 가변을 추구한 작품을 매일 계속 만들고 있다. 등반 가마에 의한 소성은 연료인 송장의 재가 내려와 가변해 '회피'라고 불리는 모양을 만들어내는 것이 특징이다. 옅은 색조나 독특한 모양 등 일품씩 다르게 나타나는 그릇은 어느 각도에서 봐도 맛있는 작품으로 완성되고 있다. 예약…

세토, 시가라쿠, 에치젠, 도코나메, 비젠과 함께 일본 육고 가마의 하나로 꼽히는 단바야키의 가마 전. 약 60채의 가마가 처마를 이어주는 입말의 땅에서 전통을 근거로 한 새로운 감각의 작품을 계속 만들고 있다. 유약은 수유와 검은 유약을 중심으로 사용하고 있으며 매우 간단하면서도 유약에 따라 표정이 다르기 때문에 보는 각도에 따라 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 검은 유약의 각 접시나 3치수 접시, 모따기 탕 삼키기나 투수…

미나미아소무라에 있는 쇼와의 향기가 감도는 복고풍 분위기의 식당. 생후 3개월의 와카치킨만을 사용한 토종닭 정식과 사로인을 숯구이로 끓여주는 히고규 카레 등 신선한 말고기와 히고규를 사용한 요리를 제공하고 있다. 가장 인기있는 "장 정식"은 신선한 검은 털 일본소와 토종 닭, 말고기를 숯불 구이로 맛볼 수있는 고급 메뉴. 밥에다 국물, 화분이 세트가 되어 있어 볼륨도 만점. 요금을 플러스하면 백미를 아소 지방에서 옛날부터 먹…

풍부한 자연에 둘러싸여 이쪽 고원에 있는 레저 시설. 겨울에는 '메이호 스키장'으로 영업하고 있는 지역에서 여름에는 바베큐와 캠프, 카누 체험 등 다양한 액티비티를 즐길 수 있다. 인원수와 장면에 따라 다양한 바베큐 플랜 중에서 선택할 수 있는 것이 이 시설의 매력이다. 쇠고기 샐로인과 돼지 어깨 로스, 현지 야채에 마시멜로가 붙은 레귤러 플랜을 비롯해 기후의 향토 요리 ‘케이쨩’이 세트가 되어 가는 쪽 플랜, 히다규 샐로인…