RAJA(라자)

아와지섬은 향기의 섬, 꽃의 섬. 그 매력을 모은 향기의 테마파크로, 자신 취향의 향이나 향수를 손수 만든 체험. 꽃과 허브에 치유되어 향기로운 온천에 들어가 마음도 몸도 새롭게 하자.

사용초립 초승달 중학교의 맞은편에 있는 직매소. 신선한 야채와 현지 원재료로 만든 특산 가공품을 판매하는 물산센터와 현지산 식재료를 사용한 소박한 요리가 자랑하는 식당이 병설되어 있다. 초승달의 메밀 두부에 곤약과 제철 채소의 튀김이 세트가 된 "수국 정식"은 어딘가 그리운 고향의 맛. 제1, 제3 금요일에는 신선한 야채를 듬뿍 사용한 점심 뷔페도 개최하고 있다. 인접한 체험실에서는 옆의 수타 체험을 즐길 수도 있다.

수많은 단바 소 가마 전군 중에서 유일하게 오름 가마(장작 마쓰나기 가마) 를 고집한 가마 전. 유약을 일절 사용하지 않고 독특한 떫은 소박함, 자연의 가변을 추구한 작품을 매일 계속 만들고 있다. 등반 가마에 의한 소성은 연료인 송장의 재가 내려와 가변해 '회피'라고 불리는 모양을 만들어내는 것이 특징이다. 옅은 색조나 독특한 모양 등 일품씩 다르게 나타나는 그릇은 어느 각도에서 봐도 맛있는 작품으로 완성되고 있다. 예약…

세토, 시가라쿠, 에치젠, 도코나메, 비젠과 함께 일본 육고 가마의 하나로 꼽히는 단바야키의 가마 전. 약 60채의 가마가 처마를 이어주는 입말의 땅에서 전통을 근거로 한 새로운 감각의 작품을 계속 만들고 있다. 유약은 수유와 검은 유약을 중심으로 사용하고 있으며 매우 간단하면서도 유약에 따라 표정이 다르기 때문에 보는 각도에 따라 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 검은 유약의 각 접시나 3치수 접시, 모따기 탕 삼키기나 투수…

에노시마 전철 하세역에서 도보 5분 정도, 유이가하마 오도리를 따라 있는 유럽풍 카레의 전문점. 차분히 끓인 본격적인 유럽풍 카레는 야채와 과일의 단맛이 느껴진다. 추천은 숟가락으로 끓으면 부드럽게 어긋나는 큰 닭고기가 들어간 치킨 카레. 좋아하는 고기를 선택할 수 있고, 야채와 삶은 달걀이 오른 조금 사치스러운 스페셜 카레도 인기가 되고 있다.

가와라마치역에서 도보 약 6분의 가모가와 강변에 있는 태국 요리 레스토랑으로, 태국 정부의 인정을 받고 있는 명점. 옛 교마치야를 개조한 풍치 있는 공간에서 태국인 요리사가 현지의 경식재를 메인으로 만드는 본고장의 태국 요리를 즐길 수 있다. 일본인의 미각에 맞추어 부드럽게 완성한 톰 야무쿤이나 그린 카레, 유익한 런치 플레이트가 인기. 여름에는 강바닥이 설치되어 강변의 상쾌한 분위기 속에서 코스 요리도 즐길 수 있다.