뱀의 눈수

구마모토현 아마쿠사시 가와우라마치의 유명한 드라이브 코스 “선셋 라인(국도 389호선)” 옆에 있는, 짬뽕 전문점. 돼지뼈가 아니라 닭고기와 생선을 베이스로 한 스프가 특징으로, 일반적인 짬뽕과는 달리 간장 맛이다. 해산물이 향기 담백한 가정적인 맛이 인기. 쫄깃쫄깃한 스트레이트 국수와 듬뿍 실린 재료가 스프에 잘 어울리는 볼륨 만점의 가득하다.

아소군 다카모리마치에 있는 숙박시설. 아소 구주 국립공원 내의 아소산 남기슭에 위치해 고원에서 테니스와 캠프, 천체 관측 등을 즐길 수 있다. 또한 알칼리성 단순천의 온천질을 가진 천연온천은 매끄럽고 촉촉한 미인탕으로도 알려져 있으며, 신경통과 냉증, 관절통에도 효과가 있다고 한다. 아소 고다케를 바라보면서 느긋한 시간을 보낼 수 있다.

생선 가게 직영의 식당. '일본의 석양 백선'으로 선정된 절경을 바라보며 아마쿠사의 해산물을 즐길 수 있다. 사용하는 해산물은 계절이나 날씨에 따라 다르기 때문에 방문할 때마다 다른 맛을 즐길 수 있다고 평판이다. 밝은 가게 안에는 이케스를 설치하고 있어 좋아하는 생선을 골라 조리해 받을 수도 있다. 인기의 '시오 마네키 덮밥'은 신선한 삶고 제철 해산물을 듬뿍 담은 호화스러운 일품. 차 새우 떡과 튀김, 튀김이 세트가 된…

나무와 복류수의 음이온을 충분히

현내에 복수 점포를 자랑하는 스시 호랑이 의 직영점. 대대로 계승된 엄선한 에도마에 스시를 합리적으로 즐길 수 있다. 생선이 가장 맛있는 무렵 맞는 것을 판별하고, 부엌칼을 넣는 방법에서 부엌칼을 세우는 각도까지 고집하는 것으로, 자랑의 초밥을 완성시키고 있다. 자리에는 단맛의 '규슈다마리'라고 하며 간장의 '호랑이 무라사키'가 준비되어 2종류의 간장을 재료에 맞게 구분하여 즐길 수 있다.

아시가라시모군 하코네초에 있는 스시처에서, 전일본 우마이몬 추진 협의회 의 인정을 받은 유명점. TV 프로그램이나 잡지에서도 자주 소개되고 있다. 매일 아침, 점주 스스로 누마즈에 향해 구입하는 제철 해산물을 사용한 초밥의 여러 가지는, 산속의 가게인 것을 잊을 정도로 신선한 그 자체. 가장 인기는 유자의 풍미가 살짝 향기나는 푹신푹신한 '공자 초밥'과 두꺼운 고등어를 사용한 '고등어 초밥'이다. 점내는, 작은 아이 동반이…