야카주조

JR 가타야역 에서 도보 약 5분. 일출의 해산물을 사용한 활어 요리를 저렴한 가격으로 맛볼 수 있는 카이세키 요리의 가게. 희귀한 진수의 솟는 해중에서 자란 브랜드 물고기 성 아래 깨끗함 을 사용한 런치 한정의 성 아래 깨끗한 미니 세트 가 인기. 성 아래 청결은 보통 청결과 달리 버릇이 없고 향기 풍부하고 씹을 정도로 단맛이 퍼지는 것이 특징. 코스 요리 외에 오리지널 '찻집 초밥'이나 찻잔 조림, 사시미 등 단품도…

나카쓰역에서 도보로 약 3분. 역 남쪽 출입구를 좌회전하자마자 오른손으로 보이는 일식점. 나카츠 명물인 과 내각 총리대신상도 수상한 브랜드 소의 분고규를 사용한 요리를 중심으로 제공하고 있다. 메뉴에는 오리지널 배 요리가 여러가지 즐길 수 있는 코스 요리 외에 회와 데리야키에 3종류의 맛에서 좋아하는 것을 선택할 수 있는 온천 등 배의 일품 요리도 충실. 또한 기념품에 손수 만든 하모사마, 하모슈마이 도 추천하…

JR 닛포 본선 우스키역 에서 도보 약 10분. 조약돌의 비탈길에 무가 저택이나 사원이 늘어서 있는, 성시의 모습을 남기는 아름다운 거리. 아소산의 화산재로 만든 응회암을 깎은 길 양쪽에 높은 돌담과 중후한 기와 지붕, 흰 벽 건물이 이어진다. 폐사가 된 구 마코지를 개수한 무료 휴게소의 2층에서는 성시의 경치를 한눈에 볼 수 있다. 매년 11월 초순에는 조약돌에 약 2만 그루의 대나무 붕어리가 늘어선 ‘우스키 대나무 연’…

벳푸시 구스초에 있는 해물 요리점. 세키 고등어와 세키 전갱이, 복어를 비롯해 제철의 생선을 사용한 요리를 제공하고 있다. 점심에는 10 종류 정도의 제철 재료가 탄 해물 덮밥과 생선회를 소스에 담근 향토 요리 "류큐"의 덮밥이 인기.

메이지 24년(1891) 창업의 노포 주조. 초대부터 계승한 강의 흐름과 같이, 솔직한 기분으로 삼키는 손에 감동을 의 정신을 계속 관철하고 있다. 창고의 대표 종목인 가와쓰루는 청류 재다강의 복류수를 담은 물로서 힘차고 상쾌한 술질을 자아낸 자랑의 일품. 맛과 깊이가 있는 술은 해산물이나 산채와의 궁합이 좋다고 평판이다. 또, 종업원 전원으로 모심기, 잔디깎기, 수확까지를 실시하는 등, 조주용의 쌀 만들기에도 적극적으로…

메이지 44년(1911) 창업의 소주장. 전통의 국수 항아리와 용수로 담은 밝은 농촌 이 대표 유명 상표. 새해 3일 이외 언제든지 견학 가능. 견학시간은 15분 정도로, 실제로 소주를 만드는 제조장에서 막대장까지 안내인과 함께 견학할 수 있다. 부지 내에는 직매소도 있어 이 증류소에서 만든 소주와 리큐어를 시음 판매하고 있다. 또 오리지널 라벨 필기 체험도 가능하고, 세계에서 1개가 되는 자신만의 라벨을 만들 수 있으면…