원조 기와 소바 타카세

하기시 카와시마의 아이바 강변에 있는 하기야키의 가마. 고민가를 개축한 갤러리에 다도구와 식기를 비롯한 하기야키의 작품을 갖추고 있다. 또, 녹로나 손 비네리 등, 소인원수로의 하기야키의 제작 체험도 접수하고 있다.

JR하기 역에서 차로 5분 정도의 거리에 있는 자연에 둘러싸인 하기야키의 가마. 하기야키 작가, 납부 신씨의 작품은 바다와 하늘을 연상케 하는 흙의 배합과 유약의 변화에 ​​의해 자아낸 깊은 파랑이 특징이다. 흰색과 이라고 불리는 담색이 많은 하기 야키 중에서 파란색을 고집한 작품을 계속 만들고있다. 가마모토에서는 작품 만들기는 물론 목욕이나 머그컵 등의 판매도 이루어지고 있다.

연간 판매 실적 3만점을 자랑하는 하기야키의 가마 전. 하기 유료 도로의 종점에서 곧바로 차도나 일용의 그릇을 비롯한 다양한 작품을 계속 만들고 있다. 상설하고 있는 갤러리는 부드러운 자연광이 꽂는 개방적인 공간. 도벽과 오브제, 기념물과 트로피 등 독창성 넘치는 작품이 전시되어 있다. 공방에서는 오리지널 작품을 만드는 하기야키 체험을 실시. 전동 로쿠로나 손 비네리, 로쿠로를 이용한 도기 만들기를 체험할 수 있다.

송인신사에서 차로 3분 정도 거리에 있는 하기야키의 가마. 쇼와 48년(1973)의 창업 이래, "하기의 칠화케"라고 하는 색조가 특징의 하기야키를 계속 만들고 있다. 독특한 색조는 관입이라고 불리는 균열에 차 떫은 등의 색소가 모이는 것으로 색이 물든 것처럼 보이는 것. 그릇 그 자체의 색조는 변하지 않지만, 세월을 들여 조금씩 전체에 물들어가는 것으로부터 그 상태를 그릇을 기른다 라고 칭하기도. 그릇에서 장식물까지 폭넓…

창업 60여년의 역사를 지닌 ‘나가타 우동’은 매일 먹고 싶어지는 소박한 솥 튀김 우동을 맛볼 수 있는 가게로서 신뢰의 아츠시 우동집이다. 솥 튀김 우동(온 냉)이나 솥 올리면 우동(온 냉), 차가운 우동은 크기도 선택할 수 있다. 우동 이외에 초밥이나 이리나 스시, 오뎅 등의 일품 메뉴를 종류가 풍부하게 갖추고 있는 것도 매력이다. 선물용 반생 우동도 판매하고 있다.

다카마쓰 자동차도로 젠도지 IC 에서 차로 약 30분, 만노이케의 기슭에 있는 사누키 수타 우동의 가게. 만노이케의 아름다운 모습을 바라보면서, 현지의 카짱들 손수 만든 향토색 풍부한 요리를 즐길 수 있다. 가가와현산의 밀과 건강 야채 야콘 을 사용한 명물인 야콘 우동 은, 코시가 강하고 염분 제로, 게다가 저칼로리의 다이어트식으로서도 인기. 우동 외에 "수제 야콘 고로케"도 단품으로 부탁하는 사람이 많은 인기 메뉴.…