Calbee＋(칼비 플러스) 고베 하버랜드 umie점

아와지섬은 향기의 섬, 꽃의 섬. 그 매력을 모은 향기의 테마파크로, 자신 취향의 향이나 향수를 손수 만든 체험. 꽃과 허브에 치유되어 향기로운 온천에 들어가 마음도 몸도 새롭게 하자.

사용초립 초승달 중학교의 맞은편에 있는 직매소. 신선한 야채와 현지 원재료로 만든 특산 가공품을 판매하는 물산센터와 현지산 식재료를 사용한 소박한 요리가 자랑하는 식당이 병설되어 있다. 초승달의 메밀 두부에 곤약과 제철 채소의 튀김이 세트가 된 "수국 정식"은 어딘가 그리운 고향의 맛. 제1, 제3 금요일에는 신선한 야채를 듬뿍 사용한 점심 뷔페도 개최하고 있다. 인접한 체험실에서는 옆의 수타 체험을 즐길 수도 있다.

수많은 단바 소 가마 전군 중에서 유일하게 오름 가마(장작 마쓰나기 가마) 를 고집한 가마 전. 유약을 일절 사용하지 않고 독특한 떫은 소박함, 자연의 가변을 추구한 작품을 매일 계속 만들고 있다. 등반 가마에 의한 소성은 연료인 송장의 재가 내려와 가변해 '회피'라고 불리는 모양을 만들어내는 것이 특징이다. 옅은 색조나 독특한 모양 등 일품씩 다르게 나타나는 그릇은 어느 각도에서 봐도 맛있는 작품으로 완성되고 있다. 예약…

세토, 시가라쿠, 에치젠, 도코나메, 비젠과 함께 일본 육고 가마의 하나로 꼽히는 단바야키의 가마 전. 약 60채의 가마가 처마를 이어주는 입말의 땅에서 전통을 근거로 한 새로운 감각의 작품을 계속 만들고 있다. 유약은 수유와 검은 유약을 중심으로 사용하고 있으며 매우 간단하면서도 유약에 따라 표정이 다르기 때문에 보는 각도에 따라 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 검은 유약의 각 접시나 3치수 접시, 모따기 탕 삼키기나 투수…

가고시마시의 이소지구에 있는 세계문화유산 '센간엔'에서 남쪽으로 약 8분 걸으면, '쵸보떡'의 전통 '히라타야'가 있다. 메이지 시대부터 현지에서 판매되고 있는 ‘떡떡’은 1개의 떡에 2개의 대나무 꼬치가 찔리고 있어, 무사가 2개의 검을 꽂는 ‘양봉’을 따서 명명되었다. 가게에서는 갓 구운 떡 떡과 무를 담그어 제공하며, 떡은 규슈산의 ‘가자랑 떡’을 사용하여 모두 같은 식감으로 조정되어 있다. 또, 비전의 양념장과 가고시…

에노시마와 사가미만을 한눈에 볼 수 있는 절호의 위치에 세워진 인기 캐주얼 레스토랑. 일본에서의 붐의 화부역이 된 명물의 팬케이크나, 주야에 관계없이 주문할 수 있는 브렉퍼스트 메뉴가 인기. 17시 이후는 하와이의 전통적인 플레이트 요리와 스테이크 등의 디너 메뉴를 전개. WEB 예약이 가능.