일본 양과자 여행지 105곳

가가와현발의 일본산분당이나 희소당, 국내나 현산을 고집한 밀가루나 과일을 고집해, 몸에 상냥하고 맛있는 디저트를 만들고 있는 양과자점. 쇼와 53년(1978)의 창업 이래, 현지 밀착형의 가게로서 30년 이상 동안 계속 사랑받고 있다. 2층 카페 공간에서는 케이크 세트와 파르페 외에 모닝 메뉴 등을 드실 수도 있다.

아시가라시타군 유가와라마치 도이1초메에 있는, 선물용 쿠키 메이커 치보리 의 본사 직영점. 오감으로 즐기는 스위트 팩토리 를 컨셉으로 해, 예약 불필요로 견학할 수 있는 미니 공장 견학 코스나, 과자 만들기 체험 코너(예약제)를 병설. 가나가와현산 귤을 사용한 구운 과자 등을 판매하는 것 외에 카페에서는 갓 만든 디저트를 맛볼 수 있다.

쇼와 42년(1967)에 메이지 100년을 기념해 지어진, 요코하마 개항 때의 건축 양식의 서양관. 카페, 바, 레스토랑이 있습니다. 웨딩이나 회식도 가능한 장소에서 개화기 문명의 향기를 전하는 자료와 아울러 오래된 시대를 느낄 수 있다. 레스토랑에서는 메이지 시대의 맛을 재현한 '문명개화 스테이크' 등 전통적인 양식을 맛볼 수 있다.

고치 현민의 서울 푸드, 고구마 켄피. 복수의 메이커가 시노기를 깎아 신상품을 발표하고 있는 고치현의 고구마 켄피는 각별하다. 그 중에서도 고구마 가네지로는 고급 지향으로 인기가 높고, 현외에 6 점포를 전개. 유일하게 카페를 병설하고 있는 것이 도단지점이다.

목장의 소에서 얻은 원유를 듬뿍 사용한 디저트가 가득한 목장의 과자 가게. 인접한 목장에서 건강하게 키워진 젖소에서 채취하는 신선하고 안전한 우유와 현지 식재료를 사용하여 과자와 소프트 아이스크림을 제조하고 있다. 일품 푸딩이나 롤 케이크는 추천이다.

오리지널 홈메이드 케이크의 가게. 엄선된 신선한 재료만을 사용하여 수제 소량 생산에 철저하고 부드럽고 맛있는 과자는 팬이 많다. 완성된 케이크를 그 자리에서 받을 수 있는 카페도 점내에는 있다. NY 치즈케이크와 건포도 샌드는 특히 추천한다.

교토시 히가시야마구의 지하철 토자이선 ‘히가시야마역’에서 도보 약 5분 거리에 있는 일본과 서양식 과자점. 자가 로스팅의 가루를 사용한 '본 와라비 떡' 외에 '불타는 가루 파르페' 등 다양한 가루 과자를 갖추고 있다. 또한 2층은 카페가 되어 있어 그 자리에서 맛을 즐길 수도 있다.

교토시 나카교구에 있는 과자점. 우지 말차를 살린 양과자와 화과자 등의 디저트를 판매하고 있다. 또한 점내의 차 기숙사에서는 찻집과 생과자 세트를 비롯하여 파르페와 계절 한정 메뉴를 즐길 수 있다. 테이크 아웃의 녹차 등도 있어 부담없이 말차를 즐길 수 있기 때문에 외국인 관광객들로부터도 인기를 끌고 있다.

아소 기슭의 달걀 소양의 달 을 듬뿍 사용한 롤 케이크가 유명한 쿠로카와 온천 패티슬리 기슭. 구로카와 온천의 가와바타 거리에 면한 고민가풍의 가게에서는, 소금 누룩을 사용한 쿠키를 태운 슈 천의 슈크림은 주문하고 나서 커스터드를 채워 준다. 구마모토, 아소의 소재를 사용한 플레인 롤 케이크 말차 롤 케이크 등도 인기.

마에바시시 기타요다초에 있는 양과자점. 계절마다 제철의 소재를 살린 쁘띠가토나 홀 케이크, 구운 과자 등을 판매. 건강한 구운 도넛 "마에바시 떡도치 도넛"은 초콜릿과 라즈베리 등 5종류의 맛을 즐길 수 있다. 가게 안에는 이트인 스페이스를 병설하여 무첨가, 무향료, 무착색을 고집한 젤라토도 맛볼 수 있다.

JR·메이테츠 “기후역”에서 “자기마치” 버스 정류장 하차 도보 3분, 나가라가와후레바내에 있는 스위트와 베이커리 카페의 가게. nagara tatin 은 기후현산 벌꿀 이나 벚꽃 달걀 등, 엄선한 재료를 사용한 기후 발상의 브랜드. 텔레비전에서도 소개된 연주하는 쌓기 는, 15종류의 큐브형 케이크를 화려한 상자에 넣은, 쌓아 올리는 나무와 같은 두근두근감을 맛볼 수 있는 제일 인기의 간판 상품. 카페에서는 베이커리…

노란 벽의 쁘띠 호텔과 같은 귀여운 외관 카페. 컨트리조의 점내는 따뜻함이 넘치는 치유의 공간으로 되어 있다. 현지산의 식재료를 사용해, 셰프가 빈틈없이 만드는 계절의 요리와 수제 디저트가 평판. 차분히 코트코트 끓인 '쇠고기 스튜'와 3-4종류의 디저트를 즐길 수 있는 '스위트 모듬'이 인기다. 천연석 액세서리와 잡화의 판매 코너도 병설. 2층의 창 밖에는 아즈미노의 멋진 경치가 펼쳐진다.

신슈 젠코지의 산문 정면 근처에 있는, 신슈의 명과나 명품을 취급하고 있는 가게. 가게 안에는 수건 전문점 ‘가마와누’와의 콜라보레이션 잡화와 신슈 기념품으로 사랑받고 있는 젠코지 ‘하치만야 고로’ 고추도 있다. 또한 그 밖에도 신슈 된장, 신슈산 과실의 잼, 꿀, 일본양과자 등. 그리고 충실한 테이크아웃 메뉴가 갖추어져 있는 ‘소바 크레페’와 ‘소바 가렛’은 여기서 밖에 맛볼 수 없다. 계절 한정 메뉴도 있습니다.

쇼와 32년(1957)부터 완전 추출에 구애되어 온 순 카페 커피 미학 아베 는, 아침 7시부터의 영업으로 리즈너블한 모닝 메뉴가 충실하고 있다. 노스탤직한 점내는 로맨틱하고 호화롭고 경제적이라는 순차의 장점을 느낄 수 있고, 한잔의 치유뿐만 아니라 어딘가 그리워 안심하는 기분을 준다. JR 마츠모토역에서 도보 약 3분.

전후 만주에서 인양해 온 선대가 시작한 ‘타키야키 고향’은 전통의 ‘하치구이’를 지금도 지키는 맛있는 타이야키야이다. 엄선한 안전 안심한 원재료를 사용해 하나하나 정중하게 구워 싶은 구이는 한 번 먹으면 잊을 수 없다. 계절 한정의 타이야키 아이스 는, 자랑의 안노 수제 우유 아이스의 밸런스가 절묘하다. JR 마츠모토역에서 도보 약 10분.

마쓰모토시 중앙의 나카마치 상가에 있는 바움 쿠헨 전문점. 신슈산 코시히카리를 사용한 바움 쿠헨 '미노리'와 저온에서 구운 하얀 바움 쿠헨 '아와유키'로 '바움 쿠헨 서밋'에서 2년 연속 그랑프리를 수상. 그 외, 마츠모토의 공예품인 손잡이를 거친 직물에 고부 시구리와 밤떡을 넣은 테마린 등 다양한 바움 쿠헨을 판매하고 있다.

기타사쿠군 카루이자와초에 있는 양과자점. 엄선된 초콜릿으로 고소한 마카다미아 너트를 코팅한 초콜릿 볼이나 러스크에 코코아 파우더가 뿌려진 베이크드 초콜릿 등을 판매하고 있다. 초콜릿 공장의 모습을 유리 너머로 견학할 수 있는 것 외에 이트 인 스페이스에서 휴식도 가능.

나라역에서 도보 4분 정도, 산조도리를 따라 있는 밤쿠헨의 전문점. 태어나고 나서 36시간 이내의 나라산의 알과 순수 꿀을 사용해, 나라 공원의 사슴의 뿔을 이미지한 형태로 굽는 사슴의 뿔 밤 쿠헨 이 간판 상품. 그 외, 아스카 루비 딸기나 야마토차, 흑미 등, 나라의 명산품을 사용한 밤쿠헨을 판매하고 있다.

쇼와 36년(1961) 창업의 카시와자키를 대표하는 일본과 과자점. 국도 8호선을 한 개 들어간 뒤 생크림 화이트와 초콜릿 브라운을 이미지한 외장이 표지다. 창업 이래의 대표 명과 아야코 마이 는 호두가 들어간 검은 팥소를 감싸고 품위있게 완성한 구운 과자. 원래는 500년 이상 전부터 카시와자키에 전해지는 전통 예능으로, 존속의 위기에 있던 아야코 마이 의 이름을 후세에 전하기 위해 그 이름을 과자에 사용한 것이 시작이…

청림사 정문에서 가까이 있는 골목 뒷길에 처마를 짓는 작은 양과자점. 특징은 무첨가의 안전한 재료를 사용해, 소박한 간식 을 하나하나 손으로 정성스럽게 만들어 주는 것. 케이크나 스콘, 파운드 케이크에 쿠키와 수많은 간식은 모두 입소문에 의한 평판이 높다. 또한 계절마다 제철 식재료를 사용한 한정 양과자와 빵도 판매하고 있다. 상품이 품절되면 영업 종료가 되므로 이른 내점이 추천.

세계적 파티시에 츠지구치 히로카케씨에 의한 세계 최초의 롤 케이크 전문점. 점내의 쇼케이스에는 제철 소재와 일본 소재 등 고급스럽고 몸에 부드러운 소재를 사용하여 정성스럽게 만들어진 엄선한 롤 케이크가 화려하게 늘어선다. 푹신푹신한 스폰지 원단에 커스터드 크림과 생크림의 2층 크림을 감아 감은 '지유가오카 롤'은 가게 제일의 인기 상품.

스기나미구 니시오기키타 2가에 있는 타르트 전문점. ‘루피시아(루피시아)’의 그란셰프를 맡은 외, 수많은 명점을 건너 온 우메하라 요시마사의 손에 의한 계절의 과일 등을 사용한 다양한 종류의 타르트를 판매하고 있다. 또한 쿠키나 파운드케이크, 애플파이 등도 취급하고 있다.

시오가타에 있는 쇼와 34년(1959) 창업의 케이크를 중심으로 한 양과자점. 추천은 결정! 주문 그랑프리 과일 통째로 로 그랑프리를 수상한 오렌지 셔벗. 향료나 산미료는 첨가하지 않고, 갓 짜낸 오렌지 과즙에 우유를 섞은 것으로, 오렌지 그 자체의 맛과 향기가 돋보이는 디저트로 완성되고 있다. 오랫동안 베스트셀러 상품이 되고 있는 커피 롤이나, 자오산의 우유와 계란을 사용한 자오 성장의 매끄러운 푸딩도 인기가 있다.

하나조노 IC에서는 차로 약 2분. 아름다운 장미 정원과 엄선한 디저트를 즐길 수 있는 하나조노 포레스트. 장미와 허브가 피어있는 로즈 가든을 바라 보면서 스위트를 즐길 수 있습니다. 원내에는 자가제생 파스타나 피자를 즐길 수 있는 카페나, 국산 대두를 사용한 수제 두부의 화원 두부, 무 소바가 명물인 화원 메밀 등도. 케이크는 물론, 구운 빵과 로즈를 모티브로 한 과자 등도 구입할 수 있다.