일본 레스토랑 여행지 110곳

도요시마의 풍부한 식재료를 사용한 독창적인 메뉴를 즐길 수 있는 ‘섬 주방’은 세토우치 국제예술제 2010에서 건축가 아베 료가 설계·재생한 ‘음식과 아트’로 사람들을 연결하는 만남의 장소다. 취락의 빈집을 사용한 공간에서 도시마산·가가와현산을 고집해, 제철의 식재료를 사용한 푸드나 주간의 디저트 등을 제공하고 있다. 도쿄·마루노우치 호텔의 셰프들로부터 어드바이스를 받아, 섬의 엄마들의 미소로 만드는 요리는 그 밖에서는 맛볼…

잔잔한 바다를 바라보면서 느긋하게 식사를 즐길 수 있는 레스토랑. 눈앞에 펼쳐지는 바다를 바라보면서 도시마의 제철 식재료를 사용한 요리를 즐길 수 있다. 계절감 넘치는 요리는 모두 소재의 맛을 최대한 끌어낸 풍부한 맛. 런치 타임에는 카가와현산 흑모와규를 깔끔하게 마무리한 '사누키 올리브 비프'를 드실 수도 있다. 저녁 메뉴는 요일 한정을 위해 5일 전까지 예약이 필요하다.

시코쿠 지방의 현관구·JR 다카마쓰역 근처에 세워진 JR 호텔 클레멘트 다카마쓰내에 있는 뷔페 스타일의 레스토랑. 점내에는 사계절의 제철 식재료를 사용한 일식, 서양식, 중화, 향토 요리, 디저트 등 폭넓은 장르의 요리를 즐비하게 늘어선다. 눈앞에서 조리를 볼 수 있는 라이브 키친도 설치되어 있어 완성된 요리를 받을 수 있다.

가마쿠라시 유이가하마에 있는, 브라운을 기조로 한 차분한 분위기의 카페·레스토랑. 큰 테이블과 의자를 사용하여 좌석의 간격을 넓게 취하고 있으므로 느긋하게 편하게 한다. 가마쿠라 야채나 가마쿠라 시라스 등을 부담없이 맛볼 수 있으면 가게로서, TV나 잡지 등에 다수 소개되고 있다. 간판 메뉴는 나폴리풍의 피자 반죽에 모짜렐라 등 3종의 치즈, 현지 쇼난의 솥 튀김 시라스와 시즈오카현 스루가만 유비의 벚꽃 새우가 반반으로 듬뿍…

칸토 주찰의 하나인 서천사의 산문 옆에 있는 은신처적인 분위기의 식당. 간판요리는 국산 병아리 닭을 차분히 튀겨 육즙과 맛을 갇힌 튀김과 닭갈기에서 정성스럽게 국물을 취한 맛 듬뿍 스프를 사용한 군닭냄비로, 둘 다 닭의 맛을 마음껏 만끽할 수 있다.

프린스 호텔이 운영하는 복합 관광 시설 하코네엔 내의 일식 레스토랑. 심플하고 넓은 가게 안에는 많은 테이블이 줄지어 있어 소규모부터 단체 손님까지 대응하고 있다. 창문에서는 아시노 호반의 아름다운 풍경을 바라볼 수 있다. 메뉴는 소바와 덮밥, 카레 등이 중심. 사계절마다 현지 식재료를 사용하고 있다. 돼지의 밥은 소바 등, 색다른 메뉴도 있어, 식재료를 맛보는 즐거움이 있다.

고치현립 마키노 식물원에 있는 레스토랑. 요리사 엄선한 '약선 점심'과 '생선 점심' 등 제철 현지 식재료를 듬뿍 사용한 점심 메뉴 외에 디저트 메뉴도 갖추어져 있다. 레스토랑만 이용할 수 있지만 아름다운 식물원 산책 중 티타임에도 점심에도 추천하는 가게다.

헤이세이 원년(1989)에 오픈한 토사 레스토랑. 테이블석이나 살롱·개인실 외, 장난감도 놓여 있는 다다미·애완동물 동반으로 식사를 할 수 있는 것은 아무도 있어, 다양한 장면에 대응하고 있다. 엄선한 가다랑어 구이 소금 타타키 쿠지라카츠 미안 켄카샤모 냄비 등 인기 메뉴가 갖추어져 있다.

지하철 카라스마선 기타야마역 4번 출구에서 도보 4분. 교토부 식물원의 북문 앞에 있는, 메이지 30년(1897) 창업의 노포 양식 레스토랑. ‘교노백년 양식’을 깃발로 ‘정말 맛있는 요리를 많은 고객에게 합리적인 요금으로 먹고 싶다’는 창업 당시의 정신을 지키고 있다. 명물인 '동양정 햄버거 스테이크'는 육즙이 많은 고기의 맛과 버터를 곁들인 북극의 베이크도 감자가 인기의 일품. 차가운 토마토를 통째로 사용한 통통 토…

요리사의 현지이기도 한 교토 북부 마이즈루에 자리한 레스토랑. 사계절마다의 산해의 행운을 사용해, 부부 둘이서 몸도 마음도 완만하게 받을 수 있는 레스토랑을 목표로 하고 있다. 계약 농가나 아는 어부로부터 구입한 식재료를 음미한 ​​다음 그날 메뉴를 정하는 스타일을 관철하고 있어, 좋은 소재가 손에 들어오지 않는 날은 가게를 열 수 없는 경우도 있다고 한다. 소재의 맛을 살린 고급 요리를 맛보면서 시간의 흐름을 잊을 때를 보…

구마모토 성 근처에있는 지산 지소의 뷔페 레스토랑. 구마모토현산의 식재료를 중심으로 사계절의 제철 식재료를 사용한 종류가 풍부한 창작요리 향토요리와 여러 가지 맛의 디저트가 상시 약 40종류 제공되며, 남녀노소 불문하고 식사를 즐길 수 있다. 밤에는 추가 요금으로 아소 팜 직송 돼지고기를 사용한 돼지 샤브샤이로 찜도 받을 수 있다.

중부 지구 최대급의 박물관·미술관 복합형 시설 광 박물관 에 병설된 레스토랑. 개방감 넘치는 큰 유리창이 배치된 점내에서 파스타 카레 등의 간식이나 케이크 와플 등의 디저트를 맛볼 수 있다. 가게의 추천은 촉촉하고 부드러운 식감이 특징인 수제 수제 쉬폰 케이크. 무첨가·무향료 바나나 쉬폰 케이크는 '비단 직물'의 의미를 가진 쉬폰의 이름에 적합한 자랑의 일품이다. 스폰 엑기스와 튀김 마늘, 건강한 특제 클로렐라 국수를 사용…

기후현 기후시, 금화산에서의 경치를 일망할 수 있는 전망 레스토랑. 기후시 당지 B급 미식 축제에서 그랑프리를 획득한 '노부나가 도테 덮밥'은 쇠고기 줄기와 돼지 호르몬을 기후의 붉은 된장으로 차분히 끓인 것으로 밥과 함께 입으로 긁어낸다. 그 밖에도 미노 헬시포크를 사용한 된장 커틀릿 정식과 수량 한정의 금화산에서 들고 히다규 카레, 히다타카야마라면 등의 요리를 즐길 수 있다.

플로럴 가든 코후시 의 부지 내에 있는 양식 레스토랑. 큰 유리창과 나무의 구조가 상냥한 공간을 연출한다. 아름다운 정원과 함께, 소포 시산의 갓 구운 야채나 해산물을 사용한 요리나, 현지 와이너리의 와인 등을 즐길 수 있다. 세련된 코스 요리를 중심으로 점심, 저녁, 어린이 메뉴가 충실하며, 특히 여성객과 가족 동반으로부터 인기가 높다. 테이블 매너의 압력없이 젓가락으로 부담없이 먹을 수있는 것도 기쁜 포인트.

기타사쿠군 카루이자와초 노자와하라, 운바이케의 기슭에 있는 레스토랑. 신슈 야채를 비롯한 현지 식재료를 사용한 양식 메뉴를 제공하고 있으며, 스테이크 등의 고기 요리와 강어를 사용한 요리 등을 맛볼 수 있다. 연못이나 주위의 초록을 바라볼 수 있는 입지로 테라스석도 병설하고 있다.

기타사쿠군 카루이자와초 나가쿠라의 국도 18호선을 따라 있는 커피 하우스·레스토랑. 무농약 야채 샐러드를 비롯해 햄버거와 스테이크, 스파게티 등의 양식을 제공하고 있으며 점심에는 평일 한정으로 카레와 생강구이 등의 세트 메뉴를 맛볼 수 있다. 점내에서는 콘서트 등도 열리는 것 외에 자가 재배 무농약 야채도 판매하고 있다.

코마가네 팜스 2층에 있는 레스토랑. 고마가다케에 양조장이 있는 난신슈 맥주 직영점에서 신선한 맥주와 궁합 발군의 창작요리를 드실 수 있는 코스 등에서 맛볼 수 있다. 또한 맥주 이외에도 고마가다케 양조장과 같은 부지 내에 있는 마루스 신슈 증류소에서 만든 위스키와 와인 등도 충실하며 맥주를 마실 수 없어도 즐길 수 있다.

우에다시 중앙, 구 북국 가도 야나기초에 있는 레스토랑. 오래된 창고를 점포로 이용해 남유럽풍의 요리를 제공하고 있다. 현지의 식재료나 자가제 식품을 사용한 일품요리가 인기. 와인과 약초주, 무알코올 음료 등의 음료 메뉴도 풍부하게 갖추고 있다.

기타사쿠군 카루이자와초에 있는 레스토랑. 점내는 식재료의 보고로 알려진 피레네 산맥의 한 집을 이미지하고 있다. 조리용 벽난로의 슈미네가 특징. 요리는 엄선된 신슈규를 비롯해 자가농원에 의한 무농약 야채를 사용한 전채와 벽난로 요리를 즐길 수 있다. 점심과 저녁 식사로 각각 코스 요리도 충실하다.

일본 최초의 국립공원 내에 있는 레스토랑. 10일에 걸쳐 만드는 엄선한 폰 드 보를 사용한 '쇠고기 스튜'와 당지 음식 '운젠 옴하야시' 외에 나가사키 음식의 '터키 라이스'와 '레몬 스테이크' 등 다양한 메뉴를 제공하고 있다. 병설된 테라스와 원천을 흘려보내는 족탕은 무료로 개방되어 있어 여행의 피로를 풀 수 있다.

히라도시 타히라마치 야마우치면의 히라도 세토 시장 내에 있는 레스토랑. 히라도 세토의 신선한 해산물과 제철 야채를 사용한 메뉴를 중심으로 제공. 우치와 새우가 들어간 '특선 해물 덮밥'과 '오징어 타코 텐동' 등의 해물 덮밥과 생선회 정식, 히라도 와규를 사용한 스테이크와 햄버거 등을 맛볼 수 있다. 히라도 오하시를 바라보는 전망 덱도 병설해, 카페 타임의 영업도 실시하고 있다.

옛 거리가 매력인 나라마치 지역에 있는 은신처풍 레스토랑. 140년이 넘는 마을을 개조한 점내는 평정이 보이는 방이나 창고 같은 방, 2층의 다다미방 등 여러 방으로 나뉘어져 있다. 자가 재배의 야마토 야채와 야마토 소, 야마토의 토속주 등 나라의 식문화를 즐길 수 있는 요리를 제공. 작은 화분이 몇 개나 얹은 편 모듬 점심은 예술품과 같은 아름다움. 도판구이의 리브로스 등 일식의 테두리에 얽매이지 않는 스타일도 호평이다…

다테야마 로프웨이의 구로베 히라역 2층에 병설된 레스토랑. 아카자와다케를 비롯해 다테야마 연봉의 산들이 바라볼 수 있는 전망의 장점이 매력. 가을의 행락 시즌에는 창 가득 펼쳐지는 단풍을 즐길 수 있다. 또한 환승 대기 시간을 보내는 것도 좋다. 1번 인기는 히미 우동에 미니 흰 새우 덮밥이 붙은 1일 한정 20식의 쿠로베 원류 세트. 그 밖에도 눈의 벽을 라이스, 후쿠진 절임으로 지옥 계곡을 표현한 유키노오타니 카레 …

활천 어항과 인접한 호타루이카 박물관의 2층에 있는 레스토랑. 바다 쪽은 전면 유리로 되어 있어 식사를 하면서 도야마만의 경치를 한눈에 볼 수 있다. 요리는 신선도가 좋은 도야마만의 어패류 요리 외에도 도야마 돼지 등 도야마현을 대표하는 식재료를 준비. 특히 명산 반딧불 오징어는 튀김이나 튀김 등 메뉴도 풍부하고 관광객의 인기도 높다. 매년 7월 고향 용궁 축제에서는 앞바다에서 쏟아지는 해상 불꽃놀이를 볼 수 있는 특별 영업…