유럽 · 테마 여행

스페인의 채식 요리

계속해서 즐기고 싶을 것입니다. 식사와 여행은 완벽하게 맞습니다. 하지만 채식주의자라면 이것이 적합한 식사를 찾기 위한 작은 모험이 될 수 있습니다. 스페인 요리는 지중해 식단을 기반으로 하며 동물성 재료를 사용하지 않고 다양한 요리를 제공합니다. 다음은 스페인 전역의 채식 요리를 간략하게 둘러보는 것입니다.

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당신은 그것을 계속해서 즐기고 싶을 것입니다

식사와 여행은 완벽한 조합입니다. 하지만 채식주의자라면 적합한 식사를 찾기 위한 작은 모험이 될 수 있습니다. 스페인 요리는 지중해 식단을 기반으로 하며 동물성 재료를 사용하지 않고 다양한 요리를 제공합니다. 다음은 스페인 전역의 채식 요리를 간략하게 둘러보는 것입니다. 채식 타파스는 어때요? 예! 스페인의 좋은 전채요리나 타파스에는 일반적으로 파타타스 브라바스, 러시아식 샐러드, 마늘 버섯이 포함됩니다. 크로켓은 야생 버섯, 시금치 또는 바스크 지방과 나바라 지방에서 흔히 볼 수 있는 이디아자발 치즈 등 다양한 야채 옵션으로 제공됩니다. 전채요리나 메인 메뉴로는 갈리시아산 토르티야 데 파타타(tortilla de patatas)나 파드론 고추(Padrón 고추)를 선택할 수 있습니다. 또는 파파스 아루가스(papa arrugás)는 카나리아 제도의 전형적인 감자 요리로 일반적으로 꽤 매울 수 있는 녹색 또는 붉은 고추 소스인 모조(mojo)와 함께 제공됩니다. 여름에는 차가운 토마토 베이스의 수프인 가스파초를 주문하는 것이 인기입니다.

비슷한 수프이지만 조금 다르게 준비되고 더 크리미한 질감을 지닌 코르도반 살모레호도 있습니다. 두 요리 모두 안달루시아의 전형적인 요리입니다. 또한 빠에야, 병아리콩 스튜, 코시도 스튜, 미가스 데 파스토르(문자 그대로 "양치기의 빵가루") 및 기타 여러 고전적인 스페인 요리를 채식 버전으로 즐기실 수 있습니다. 마요르카에서는 tumbet mallorquín(감자, 토마토, 가지)을 주문해야 합니다. 카탈로니아에서는 에스칼리바다(토마토, 양파, 고추, 가지를 구워서 양념한 요리)를 맛보세요. 이게 군침을 돌게 만들었나요? 음, 더 많은 것이 있습니다. 스페인 요리의 정통 맛을 포기할 필요 없이 스페인 전역에서 채식 요리를 찾을 수 있습니다.

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