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하와이

노스 팜 카페에서 먹는 "하와이 산 아카이"


빠른 것으로 여름도 이제 끝. 관광객들로 북적였다 하와이에도 간신히 평온이 돌아 왔습니다. 
하와이 공립학교에서는 이미 새 학기가 시작되었습니다 여름 방학 마지막 주에 딸을 데리고 노스 쇼어까지 드라이브 나갔다.

목적지는 카 후쿠의 「카 후쿠 · 농장 (Kahuku Farms) " 소유자 (지인)가 "하와이 산 아카이을 사용한 아카이 그릇을 먹으러 오지 않습니까」라고 권해주었습니다.

호놀룰루에서 노스에 가려면 보통 고속도로 H-1 / H-2를 통과 할 많지만, 호놀룰루 서쪽에있는 집에서 카 후쿠까지 간다면 리케리케 하이웨이에서 카 네오 헤까지 가서 카헤키리 고속도로 → 카메하메하 고속도로에서가는 편이 가까운 것입니다.

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경관 적으로 말하면, 윈드 워드 연안을 달리는 카메하메하 하이웨이의 것이 단연 멋지다. 그러나 오솔길이므로 오후된다고 정체가 심하게되므로 오전 이른 시간에 출발하는 것이 중요합니다

이곳은 윈드 워드에서 노스로가는 길에있는 아름다운 카 하나 베이 (Kahana Bay). 산에서 바다까지 전체 '아후뿌아아 (고대 하와이의 산에서 바다까지의 지역) "전체가 국립 공원과 제정되어 개발이되지 않아 자연 그대로의 모습이 지금도 남아 있습니다.

오아후의 식탁을 지원하는 대규모 농장의 작은 카페

약 1 시간 반 드라이브에서 카 후쿠에 도착합니다. 윈드 워드에서 오는 경우는 오른쪽에 카 후쿠 새우의 포장 마차가 보이지 오면 왼쪽에 카 후쿠 · 농장의 파스텔 옐로우의 작은 카페가 있습니다.

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카 후쿠 · 농장은 노스 쇼어의 카 후쿠에 농지를 보유한 일본계 가족이 경영하는 대규모 농장입니다. 파파야와 애플 바나나, 리리코이, 가지 등의 과일과 야채를 재배하고 오아후 섬의 식탁을 지원 부분을 담당하고 있습니다. 매주 토요일 아침에는 와이키키 KCC 파머 스 마켓에 출점하고 있습니다.

012.JPG카페 베란다에서 딴 신선한 야채와 과일을 판매 중. 슈퍼에서 사는 것보다 훨씬 저렴하므로 콘도에 머물고있는 분들에게 특히 추천합니다!

013.JPG카페에는 다양한 식사 메뉴가 있지만 내가 좋아 뭐니 뭐니해도 여기 스무디! 과일의 신선함이 전혀 다르다 맛이 입 안 가득 퍼져 마시면 몸이 힘차게, 건강하게 될 것 같은 감각을 기억합니다.

하와이 산 아카이을 사용한 아카이 그릇에 입맛

그러나 이날의 목적은 어디 까지나 아카이 그릇입니다!

018.JPG여기가 카 후쿠 · 농장에서 재배 한 아사를 충분히 사용한 소문 아카이 그릇입니다. 물론 애플 바나나도 농장입니다.

022.JPG숟가락으로 찢는 화나게하면 중에는 이런 느낌. 매우 달고 메롱하게 먹어 버립니다. 푸짐한에서 이것만으로도 배가 꽉 찬 버릴지도 ....

아카이는 아마존이 원산이라고 합니다만, 지금이 아사가 어떤 식으로 재배되고 수확되는 있으신가요? 것으로 아카이 나무를보고 왔습니다.

033.JPG왼쪽이 늘어선 아카이 팜 나무입니다. 보통 팜 트리 (야자수)에 보이지만,이 나무가되는 것이 아카이입니다. 카 후쿠 · 농장에서 묘목을 심은 후 아카이 수확까지 8 년 정도 걸린 것 같습니다!

038.JPG이것이 아카이 열매입니다. 이것을 실제로 본 적이있는 사람은 적다고 생각 합니다만, 카 후쿠 · 농장 마차 투어에 참가하면이를 실제로 볼 수 있어요!

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아카이 그릇을 먹은 뒤 카 후쿠 · 농장을 뒤로하고 귀로에 대해서는했지만 그대로 오아후 반주 과정에서 카 후쿠에서 선셋 비치 방향으로. 노스 바다를 보면서 와히아와에서 H1을 타고 돌아갔습니다. 물론 중간에 해변에 들러 해수욕을 즐기는 것도 멋진 네요.

어떻습니까?

노스 쇼어 방문시는 하와이에서 처음하는 하와이 산 아카이을 사용한 카 후쿠 · 농장 아카이 그릇, 꼭 도전 해보세요. 카 후쿠까지가는 가치는 충분히 있어요!

Kahuku Farms

56-800 Kamehameha Hwy.

Kahuku, HI

www.kahukufarms.com